
Roti is van oorsprong een
Hindi en Urdu woord en is
de algemene benaming voor
alle vormen van brood in
grote delen van India,
Pakistan, geheel Indonesiƫ
en geheel Maleisiƫ. Meer
specifiek worden hiermee
alleen de ongerezen platte
Indiase broden bedoeld
zoals de Indiase naan, alu
paratha en chapati. In
Thailand duidt roti
meestal alleen de
pannenkoek-achtige
broodsoorten aan maar vaak
ook de gerezen broden
(afhankelijk met wie men
spreekt) terwijl kanom
paang ("kanom"
betekent deegwaar en
"paang" is
afgeleid van het Franse
woord "pain")
alleen duidt op gerezen
broden...